BN Ökotipp "Warum Bio kaufen?"

Obwohl die Biodiversität für ein intaktes Ökosystem von größter Bedeutung ist, nimmt die Artenvielfalt auch aufgrund des Landwirtschaftswandels seit Mitte des 20. Jahrhunderts rasant ab. Diese Entwicklung ist auch für die Landwirtschaft selbst dramatisch, denn vor allem Insekten übernehmen bei zahlreichen Nutzpflanzen einen immensen Anteil an Bestäubungsleistung und sind somit mit ausschlaggebend für eine erfolgreiche Ernte. Auch die biologische Schädlingsbekämpfung und die Bodenfruchtbarkeit werden positiv durch eine ausgewogene Vielfalt der Tier- und Pflanzenwelt beeinflusst. Der BUND Naturschutz macht in dieser Broschüre Vorschläge, wie Bäuerinnen und Bauern auf ihren Flächen zum Schutz von Insekten, Vögeln und anderen Tieren beiträgen können. Dabei werden nicht nur Ackerbau und Grünlandwirtschaft angesprochen, sondern ebenso alternative Energiepflanzen, Streuobstwiesen und die Forstwirtschaft. Eine ausführliche Darstellung der Zielsetzungen des BUND Naturschutz enthält die BN-Position "Bäuerliche Landwirtschaft".Broschüre DIN A48 SeitenStand: 2019

Unsere Lebensgewohnheiten haben sich geändert. Bereits 40 Prozent unserer Lebensmittel nehmen wir außer Haus zu uns, im Betriebsrestaurant, in der Schulmensa oder unsere Kleinsten in der Kindertagesstätte. Dabei stellt sich auch die Frage nach der Qualität. Wie gut sind die Gerichte, die wir außer Haus essen? Wie sind sie zubereitet? Und nicht zuletzt: Was ist uns diese Art der Verpflegung wert?Die Broschüre aus der Reihe "BN informiert" gibt wertvolle Tipps und Informationen für Verantwortliche in der Außer-Haus-Verpflegung. Von einem kurzen Überblick über Ökolandbau und gängige Bio-Siegel über Tipps zur Lieferanten-Suche bis hin zu Kalkulations- und Kommunikationshilfen finden EntscheiderInnen einen übersichtlichen Querschnitt durch die wichtigsten Themen zum Bio-Einsatz bei Großverbrauchern.Broschüre DIN A432 Seiten Stand: 2020

Atomenergie, Vermüllung der Meere oder Feinstaubbelastung - unsere heutigen umweltpolitischen Fragen haben eine lange und teilweise sehr bewegte Vorgeschichte!Herbert Fuehr hat als politischer Redakteur und Leiter des Ressorts Innenpolitik bei den Nürnberger Nachrichten über vierzig Jahre lang die Umwelt- und Energiepolitik kritisch begleitet. Ausgewählte Beiträge seiner journalistischen Arbeit - Berichte, Leitartikel und Kommentare - werden in diesem Buch in einen thematischen und zeitlichen Kontext gebracht. Herbert Fuehr hinterfragt in seinen Texten detailliert und zeigt dabei gleichermaßen Probleme und Lösungsansätze auf.Ergänzt werden die Textbeiträge durch Karikaturen von Horst Haitzinger, einem der renommiertesten politischen Karikaturisten Deutschlands. Auch in seiner Arbeit ist die Umweltpolitik ein zentrales Thema und wird von ihm regelmäßig mit spitzer Feder aufgegriffen - unter anderem ebenfalls in den Nürnberger Nachrichten.Herbert Fuehr & Horst Haitzinger1. Auflage 2017, oekom-Verlag München144 SeitenISBN-13: 978-3-96238-023-6 

Tierschutz mit Messer und Gabel ist ein Buch, das aufzeigt, dass man Nutztiere auch tierfreundlich halten kann. Wir alle wollen saubere, gut schmeckende Lebensmittel. Aber wie können künstlich hochgezüchtete Hähnchen gut schmecken? Rinder, die sich kaum bewegen können, Sauen, die auf ihren eigenen Fäkalien leben? Nicht nur Menschen, auch Tiere wollen gut behandelt werden. Dieses Buch zeigt, dass dies auch wirklich möglich ist. Nicht nur Neuland und die Verbände des ökologischen Landbaus zeigen, dass sie finanzierbare Alternativen anwenden. So müssen männliche Küken nicht „geschreddert" werden. Die „Bruderhahninitiative" zeigt, dass es auch anders möglich ist. Anstelle von Enthornung gibt es z. B. Hornkugeln. Auch die Haltung hornloser Rinder ist möglich. Freilandhaltung von Hühnern funktioniert prächtig mit dem „wandernden Hühnerstall". Die muttergebundene Kälberaufzucht zeigt, dass man das Kalb der Mutterkuh nicht nehmen muss.?Kommt man mit den zahlreichen Positivbeispielen doch nicht zurecht, kann man auf ganz spezielle Nutztierarten ausweichen: ob es nun Damhirsche, schottische Hochlandrinder, „Büffel" oder der Vogel Strauß ist. Es gibt auch Tierhaltungssysteme, die an ein Paradies denken lassen und auch Sarah Wiener zeigte in ihren Fernsehsendungen, dass es bei Hühnern und Schafen alternative Haltungssysteme gibt, die den Tieren gerecht werden. Die Liste der alternativen, tierfreundlichen Haltung ist lange. Sie werden am Ende des Buches gar nicht mehr verstehen, warum es immer noch Massentierhaltung, Stopfleber und grausige Fischereien geben muss, denn: Tierschutz mit Messer und Gabel zeigt, dass es auch anders geht!Autor: Andrea FlemmerISBN 978-3-88778-456-0288 Seiten, Hardcover1. Auflage, 2015

Dass der Begriff "Nachhaltigkeit" ein dehnbarer Begriff ist, hat der Autor Michael Reimer im Rahmen seiner Buchrecherche sowohl in der Gastronomie als auch in den Läden erfahren. Als roten Leitfaden hat er nur jene Adressen im Buch aufgeführt, die regional und nach Möglichkeit auch ökologisch wirtschaften, die in der Küche auf Geschmacksverstärker verzichten, die beim Wareneinkauf auf kurze Anfahrtswege achten, die ihre Mitarbeiter fair bezahlen und die nebenbei vielleicht sogar sozial engagiert sind. Die Routen sind so ausgewählt, dass sie in der Stadt durch architektonisch interessante Winkel und naturnahe Grünanlagen und in der Region durch reizvolle Landschaften führen. Das Buch ist in Zusammenarbeit mit der BN-Kreisgruppe München entstanden. Eine wichtige Vorgabe dabei war, bei der Anreise zu den Ausgangsorten die öffentlichen Verkehrsmittel zu benutzen. Liegen die Ausflugsziele im Umland von München zu weit vom Bahnhof entfernt, werden sie mit dem Fahrrad angesteuert.Michael ReimerBerg Edition Reimer, München160 Seiten1. Auflage, 2019ISBN: 978-3-9818763-3-8