Das Erleben von Natur hat positive Auswirkungen auf den Menschen. Nicht nur die körperliche und seelische Gesundheit werden günstig beeinflusst, auch Aggressivität, Gewalt und Kriminalität können dadurch reduziert werden und der soziale Zusammenhalt einer Gemeinschaft profitiert von Naturerleben. Da etwa die Hälfte der Weltbevölkerung in Städten lebt, ist die Wichtigkeit von Natur in Städten für mehr Gesundheit, Innovation, Bildung und Solidarität essentiell. In der Broschüre fasst der Mediziner und Psychiater Prof. Dr. Dr. Manfred Spitzer verschiedene Studien zu diesem Thema zusammen, diskutiert deren Ergebnisse und schließt mit Empfehlungen zum künftigen Umgang mit städtischem Naturerleben ab.Broschüre DIN A476 SeitenStand: 2019
Unsere Lebensgewohnheiten haben sich geändert. Bereits 40 Prozent unserer Lebensmittel nehmen wir außer Haus zu uns, im Betriebsrestaurant, in der Schulmensa oder unsere Kleinsten in der Kindertagesstätte. Dabei stellt sich auch die Frage nach der Qualität. Wie gut sind die Gerichte, die wir außer Haus essen? Wie sind sie zubereitet? Und nicht zuletzt: Was ist uns diese Art der Verpflegung wert?Die Broschüre aus der Reihe "BN informiert" gibt wertvolle Tipps und Informationen für Verantwortliche in der Außer-Haus-Verpflegung. Von einem kurzen Überblick über Ökolandbau und gängige Bio-Siegel über Tipps zur Lieferanten-Suche bis hin zu Kalkulations- und Kommunikationshilfen finden EntscheiderInnen einen übersichtlichen Querschnitt durch die wichtigsten Themen zum Bio-Einsatz bei Großverbrauchern.Broschüre DIN A432 Seiten Stand: 2020
Seit vielen Jahrzehnten setzt sich der BUND Naturschutz für die Ausweitung des ökologischen Landbaus ein. Er bringt mehr Vielfalt in die Landschaft, hält Tiere artgerechter und produziert nahrhaftere Lebensmittel als die konventionelle Landwirtschaft.Das Faltblatt aus der Reihe "BN Ökotipp" begründet, warum "Bio" gekauft werden sollte und erläutert, was "Bio" für Tiere, Umwelt und Landschaft bedeutet. Darüber hinaus bekommen Sie einen Überblick über die verschiedenen Siegel und Logos und welcher Unterschied zwischen "regionalen", "bio" und "fairen" Produkten besteht.Faltblatt DIN lang8 Seiten (plus Beitrittskarte)Stand: 2018
Dass der Begriff "Nachhaltigkeit" ein dehnbarer Begriff ist, hat der Autor Michael Reimer im Rahmen seiner Buchrecherche sowohl in der Gastronomie als auch in den Läden erfahren. Als roten Leitfaden hat er nur jene Adressen im Buch aufgeführt, die regional und nach Möglichkeit auch ökologisch wirtschaften, die in der Küche auf Geschmacksverstärker verzichten, die beim Wareneinkauf auf kurze Anfahrtswege achten, die ihre Mitarbeiter fair bezahlen und die nebenbei vielleicht sogar sozial engagiert sind. Die Routen sind so ausgewählt, dass sie in der Stadt durch architektonisch interessante Winkel und naturnahe Grünanlagen und in der Region durch reizvolle Landschaften führen. Das Buch ist in Zusammenarbeit mit der BN-Kreisgruppe München entstanden. Eine wichtige Vorgabe dabei war, bei der Anreise zu den Ausgangsorten die öffentlichen Verkehrsmittel zu benutzen. Liegen die Ausflugsziele im Umland von München zu weit vom Bahnhof entfernt, werden sie mit dem Fahrrad angesteuert.Michael ReimerBerg Edition Reimer, München160 Seiten1. Auflage, 2019ISBN: 978-3-9818763-3-8